Ciasto mocno czekoladowe

Składniki:

• szklanka mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 6 jajek
• 20 dag masła
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 10 dag posiekanych orzechów włoskich
• 10 dag rodzynek
• tabliczka białej czekolady do dekoracji

Wykonanie:

Masło z czekoladą rozpuścić na parze, odstawić do wystudzenia. Jajka ubić, dodać cukier, ubić do białości, nadal miksując dodać wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia, czekoladę, a na koniec sparzone i osączone rodzynki i orzechy. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wyrównać, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 200 stopniach ok. 20 minut. Białą czekoladę zetrzeć na tarce do bakalii o grubych oczkach, posypać wierzch upieczonego gorącego ciasta, odstawić do wystygnięcia.