Szarlotka puszek

Szarlotkę tę szczególnie polecam  osobom które dbają o figurę, bo nie ma w niej tłuszczu. Jest bardzo lekka i puszysta dzięki dużej ilości jajek.

Składniki:

• 5 jajek
• 10 dag cukru
• 2 łyżki cukru pudru
• 20 dag mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• tłuszcz i bułka tarta do formy

Wykonanie:

Formę o wymiarach 30x25 cm smarujemy tłuszczem   i posypujemy bułką tartą.Jabłka myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i jeszcze kroimy na mniejsze kawałki.
Jajka miksujemy z cukrem i cukrem pudrem na kogel-mogel, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mieszamy . Do przygotowanej formy wlewamy 3/4 masy, układamy plastry jabłek uprzednio obtoczone w mące, resztę masy mieszamy z wiórkami kokosowymi i wylewamy na jabłka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy ok.40 minut . Gdy ciasto nabierze złotego koloru , wyjmujemy z piekarnika, studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!