Smaki Grecji: pieczony kurczak z cytryną

 Czas przygotowania: 50-60 minut

Składniki:

• 4 nóżki z kurczaka
• 4 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 3 gałązki świeżego majeranku
• sól
• pieprz
• 2 cytryny

Wykonanie:

Kurczaka włożyć do miski z marynatą, na którą składają się: sok z cytryn, oliwę, czosnek (rozgnieciony), sól, pieprz oraz majeranek. Marynować w lodówce około 4 godzin. Rozgrzać piekarnik do temp. około 180-200 stopni, nóżki ułożyć na blasze, piec ok. 60 min, odwracając i smarując marynatą, aż kurczak będzie miękki. Podawać gorącego kurczaka przybranego skórką z cytryny i pokropić resztą marynaty z pieczenia.

Uwagi:

Chcąc sprawdzić, czy kurczak jest upieczony, nakłuć szpikulcem część udka. Jeśli wypływający sok jest przejrzysty, kurczak jest gotowy.